VENDREDI 11 AVRIL 2008 reportage
REPORTAGE : CHINA TOWN FESTIVAL
Cité en effervescence
C'est dans une ambiance électrique que s'est déroulé le festival de China Town tenu du 5 au 7 mars. Les trois jours qu'ont duré l'édition 2008 ont vu une bonne affluence dans les rues du célèbre quartier de Port-Louis, ornées de rouge et de blanc pour l'occasion.
Un brouhaha retentit de China Town. De très loin, les senteurs de la cuisine traditionnelle chinoise mettent déjà l'eau à la bouche. À l'approche de ce quartier de la capitale, l'on ne peut s'empêcher de s'émerveiller de la beauté de la décoration. Les bâtiments ornés de rouge et de blanc à travers rubans, banderoles et autres décorations traditionnelles, sont resplendissants. Beaucoup de personnes sont habillés en tenu traditionnelles donnant un peu plus de saveur à la fête. China Town a redoublé d'effervescence le temps d'un week-end.
Animation. L'animation est un vrai chef d'oeuvre. Le dragon chinois sillonne les rues du quartier sous les acclamations et l'admiration de la foule. Les différentes troupes chinoises présentent leurs numéros à même la rue mais aussi dans les deux salles prévues à cet effet. Les danses et les acrobaties ne laissent pas indifférents. Pendant ce temps, les compétitions vont bon train notamment celles du plus beau costume chinois et du Chinese Chess. L'expert venu de Chine ne se garde pas d'expliquer le jeu aux intéressés. Les autres activités attirent également le public à l'instar de la peinture chinoise, la calligraphie, les démonstrations d'arts martiaux et la cartomancie.
Plats chinois. Comme convenu, les parkings de la route principale ont été transformés en échoppes où différents mets traditionnels chinois sont proposés. Ainsi trouve-t-on des nems, différents plats à base de poulet, de canard et de porc notamment le canard laqué et le porc aigre-doux. Le choix devient difficile devant tant de merveilles. Les boulettes au crabe sont très prisés par les visiteurs. Le stock est rapidement épuisé par ces derniers, friands de plats peu ordinaires. "Nous venons régulièrement à ce festival exclusivement pour goûter aux spécialités chinoise, nous en raffolons", disent un groupe d'amies devant les échoppes. Les restaurants chinois attirent également la foule avec leurs plats chinois.