|
Menu spécial Noël
Qui dit Noël dit menu festif ! Et si, pour votre repas de
fête, vous mettez les petits plats dans les grands? Pour
vous aider à épater vos convives, le chef Enrico
Rodati de l'hôtel Heritage Le Telfair et membre de la Mauritius
Chef Association, a concocté un menu, étoilé,
spécialement pour vous! Eh oui! Entouré de Denis-Claude
Laboucherie, assistant chef pâtissier et auteur du dessert
du jour et de Rovy Sabapathee, sous-chef de partie, Enrico Rodati
revalorise pour l'occasion des produits du terroir, que l'on retrouve
dans la cuisine locale. Si les étapes des différentes
préparations sont longues, dites-vous qu'au bout de l'effort,
la récompense gustative est fort payante. Sortez les casseroles
et les spatules et suivez les instructions du chef Rodati! Joyeux
Noël
Enrico Rodati, Denis-Claude Laboucherie et Rovy Sabapathee
de Heritage Le Telfair
Entrée
Ravioli au salmis de canard sur un lit de lentilles noires
(Pour 10 personnes)
Ingrédients pour la pâte de ravioli: 350g
de semoule de blé, 650 g de farine, 6 jaunes d'oeufs et
4 oeufs entiers. Ing. pour le salmis de canard: 10 cuisses
de canard, 10 g d'ail haché, 100g d'oignons hachés,
250 ml de vin rouge, 5g de girofle, 5 g de cannelle en poudre,
5 g de noix de muscade, 100 g de pomme d'amour, sel et poivre.
Ing. pour la salade de lentilles: 300 g de lentilles (mettez
à tremper la veille),10g d'ail, 50 g d'oignon, 50 g de
poireaux, 50g de céleri haché, 2 pommes d'amour,
100 g de carottes coupées en dés, 250 ml d'huile
d'olive, 50 g de cotomili frais haché et 500 g de cresson
Préparation: Marinez les cuisses de canard avec
tous les ingrédients pour le salmis et laissez reposer
pendant 24 heures. Mettez le tout à cuire sur feu doux
pendant 1 heure. Enlevez et émiettez les cuisses. Passez
la sauce au chinois. Faites mijoter le canard émietté
dans la sauce pendant 5 minutes. Réservez. Préparez
le ravioli. Mélangez la semoule, la farine et les oeufs.
Faites une pâte. Etalez sur 3mm d'épaisseur. Détaillez
des cercles de 8 cm avec un verre ou un emporte-pièce.
Placez un peu de farce de canard au centre de chaque cercle. Recouvrez
avec un autre cercle et coller les rebords avec un peu d'eau.
Faites-les cuire, 5 minutes dans une grande quantité d'eau
bouillante. Egouttez. Préparez la salade. Mettez de l'huile
à chauffer dans une casserole. Ajoutez l'ail, l'oignon
et les lentilles. Laissez mijoter. Incorporez l'eau et les autres
ingrédients. Laissez cuire 45 minutes. Assaisonnez et ajoutez
le cotomili haché. Faites sauter les feuilles de cresson
avec l'ail et l'oignon. Ajoutez deux verres d'eau, laissez bouillir
et passez au blender. Mettez sur feu doux avec un filet de jus
de citron vert. Assaisonnez. Dressez vos plats.
Notre avis: Les deux produits phares: canard et lentilles
se marient bien. Croquantes lorsqu'elles ne sont pas cuites à
point, les lentilles en salade est une belle découverte.
Toute la fantaisie de l'émulsion citronée s'affirme
en bouche.
Plat principal
Filet de cerf en croûte d'épices, gratin de gnocchi
au fruit à pain et sa sauce au vin rouge et aux letchis
(Pour 2 personnes)
Ingrédients: 500 g de filet de cerf, 5 g de cumin
en poudre, 5 g de cotomili en poudre, 5g de feuilles de caripoulé
hachées, 5g d'ail haché, 500 g de fruit à
pain, 200 g de pomme de terre, 500 g de farine, 250 g de semoule
de blé, 5 g de persil haché, 100g de beurre, 200g
de letchis, 100g de parmesan, 100 ml de vin rouge, 250 ml de crème
de cuisson, sel et poivre
Préparation: Pelez le fruit à pain et les
pommes de terre, faites bouillir dans de l'eau salée. Ecrasez
à la fourchette, ajoutez la farine et la semoule et mélangez.
Formez de petites boules de 1 cm et passez à l'eau bouillante
pendant 1 minute et faites refroidir à l'eau froide. Mettez
le beurre, la crème de cuisson, le gnocchi, le persil,
le parmesan, le sel et le poivre dans une casserole. Laissez mijoter
pendant quelques minutes. Faites gratiner pendant 5 minutes au
four. Marinez le filet de cerf avec le cumin, le cotomili, le
caripoulé, le sel et le poivre. Poêlez 5 minutes.
Ajoutez une partie du beurre, les letchis dénoyautés
et déglacez avec le vin rouge. Montez avec le reste de
beurre. Laissez cuire 5 minutes. Dressez vos plats.
Notre Avis: Chaque épice donne du caractère
à ce plat. La sauce aux letchis apporte ici une note de
douceur et tout plein d'originalité.
Dessert
Cubique de mangues et de noix de coco, coulis de framboise,
glace à la pistache
(Pour 2 personnes)
Ingrédients pour le biscuit (la base du dessert):
50 g de poudre d'amande, 75g de pistaches en poudre, 150g de sucre
glace, 4 jaunes d'oeufs, 8 blancs d'oeufs, 3 oeufs entiers, 100g
de sucre et 125 g de farine. Ing. pour la mousse de coco:
5 feuilles de gélatine, 630g de purée de coco (noix
mixée), 55 g de liqueur de coco, 338g de crème liquide
et 45g de coco en poudre. Ing. pour la mangue poêlée:
100g de sucre, un filet de jus de citron, 1c. à soupe d'essence
de vanille et 4 mangues. Ing. pour la glace: 1600g de lait
liquide, 100 g de lait en poudre, 175g de beurre, 75g de jaunes
d'oeufs, 300g de sucre et 100g de pâte de pistache.
Préparation: Mélangez les poudres d'amande
et de pistache et le sucre glace. Fouettez les jaunes d'oeufs,
ajoutez les poudres au fur et à mesure. Incorporez délicatement
la farine tamisée. Fouettez les blancs et le sucre. Ajoutez
délicatement au mélange. Etalez sur du papier cuisson
(sur une plaque). Enfournez, 200°C, 9 minutes. Mettez la
gélatine à tremper dans de l'eau froide. Chauffez
la liqueur. Egouttez la gélatine et faites-la dissoudre
dans la liqueur tiède. Ajoutez la purée de coco,
mélangez au fouet. Fouettez la crème et incorporez-la
et le coco en poudre au mélange. Dans une poêle,
faites caraméliser le sucre avec le jus de citron. Ajoutez
le beurre, l'essence de vanille et les mangues coupées
en cubes, à feu vif, pendant 2 minutes. Egouttez. Mélangez
les deux laits, ajoutez la pâte à pistache et portez
à ébullition. Fouettez les jaunes et le sucre, versez
le lait chaud dessus, mélangez et incorporez le beurre.
Laissez refroidir et faites turbiner dans une sorbetière.
Faites cuire jusqu'à ébullition 150g de framboises
surgelées et 50g de sucre. Mixez et réservez au
frais. Montez votre dessert. Versez une parit de la mousse à
la noix de coco dans un moule, à mi-hauteur. Disposez les
mangues et recouvrez avec la mousse. Laissez prendre au congélateur.
Démoulez sur un carré de biscuit et laissez décongeler
au réfrigérateur. Dressez votre plat. Décorez
avec le coulis de framboises et la glace.
Notre avis: Après un tel repas, l'onctuosité
et la fraîcheur de la mousse à la noix de coco mettant
en relief la mangue, ne peut que faire du bien!
Survivre au temps des fêtes
Comment festoyer sans gueule de bois?
A l'approche des fêtes de fin d'année et de leur
lot de festivités, les occasions de boire
de l'alcool
vont se multiplier. En effet, c'est le temps de prendre un petit
verre, de saluer tout le monde et de se taper une (voire plusieurs)
gueule(s) de bois
. Quiconque boit plus que de raison sait
à quoi s'attendre le lendemain d'une soirée très
arrosée. Les gueuletons de fin d'année offrant quantités
d'occasions de boire, celles et ceux qui en sortent avec la gueule
de bois recourent volontiers aux moyens les plus invraisemblables
pour la faire passer. Les uns ne jurent que par un bon bouillon
alors que d'autres prennent un café noir arrosé
de citron, s'offrent un lait chaud au miel ou attendent d'un jus
de tomate au poivre qu'il les soulage. Tous, en tout cas, espèrent
que ces singuliers petits remèdes calmeront les symptômes
physiques de la gueule de bois et mettront rapidement fin à
leurs souffrances. Objectivement parlant, la seule façon
d'éviter la gueule de bois est de ne pas trop en consommer.
Mais bien sûr, certains soirs il est très difficile
de modérer sa consommation. Avant de vous lancer tête
première dans le gros party où vous savez d'avance
que vous allez boire en quantité industrielle, voici quelques
petits conseils qui éviteront le "naufrage"
A faire :
Buvez beaucoup, mais de l'eau. Dès la veille buvez beaucoup
d'eau. Pendant la fête, ayez systématiquement un
verre d'eau à portée de main et ne reprenez jamais
un verre d'alcool sans avoir bu un grand verre d'eau. Même
si vous n'avez pas vraiment soif ni envie d'eau. Parce que l'alcool
déshydrate et que cette déshydratation est une des
grandes causes des symptômes de la gueule de bois.
Par rapport à l'alcool, buvez de toutes petites gorgées
et pensez à apprécier. Ne vous laissez pas influencer.
Prenez le temps de choisir la boisson qui vous fait plaisir. Essayez
le plus possible de boire des alcools très transparents
(clairs). Mieux vaut également vous tenir à un seul
type d'alcool. Évitez de mélanger plusieurs sortes
d'alcools (liqueur, vin, bière, whisky
) qui rendent
plus facilement malade et tendent à diminuer la vitesse
d'élimination de l'alcool. Pensez à votre estomac...
Choisissez de préférence des eaux plates pour mélanger
à vos consommations. Tenez-vous loin des mélanges
exotiques, comme les zombies ou les pina colada.
Il est difficile de savoir la quantité exacte d'alcool
qu'ils contiennent. Parmi les alcools à éviter pour
ne pas se réveiller avec la gueule de bois : tous les vins
contenant des sulfites et les mélanges à base de
whisky, vins rouges, vins blancs ou rosés, qui provoquent
des migraines, difficiles à éliminer.
Évidemment, vous devez limiter votre quantité d'alcool
totale, mais aussi la fractionner. Attendez une heure entre chaque
consommation. Buvez tour à tour une boisson alcoolisée
et une boisson non alcoolisée.Veillez aussi à ce
qu'on ne vous remplisse pas votre verre avant que vous ne l'ayez
complètement terminé.
Évitez de boire le ventre vide. La nourriture dans l'estomac
ralentie l'absorption d'alcool par l'organisme. Plus vous mangez
avant de boire de l'alcool et pendant que vous buvez, et plus
les effets de l'alcool s'en verront amoindris. À condition
d'éviter les aliments salés qui risquent de vous
donner soif.
Faites régulièrement des pauses et aérez-vous.
Le bruit et la lumière (sans parler de la fumée)
fatiguent beaucoup et aggravent les symptômes de la gueule
de bois. Prenez de la vitamine C, car l'alcool accélère
le métabolisme de cette vitamine. Raison de plus si vous
fumez. Attention, ne faites pas le plein de vitamine C à
coup de jus d'orange, car comme tous les aliments très
acides, le jus d'agrumes est irritant. En cas de maux d'estomac,
brûlures et remontées acides, prenez un traitement
antiacide.
Au coucher et dès le lendemain matin au réveil,
avalez un grand verre d'eau. Dès que possible (fin de soirée
ou lendemain), buvez des tisanes et aussi des jus de légumes,
bouillons ou soupe à l'oignons pour vous hydrater et faire
le plein de sels minéraux.
A ne pas faire :
Manger très salé. Chips et autres spécialités
très salées accélèrent la déshydratation.
Méfiez-vous des bars qui vous offrent gracieusement un
bol de croustilles ou de cacahuètes. Les amuse-gueule salés
donnent très soif et vous risquez fort de vouloir vous
désaltérer en prenant une consommation alcoolisée.
Ne mélangez pas différents types d'alcool.
N'appuyez pas trop avec les boissons alcoolisées pétillantes
ou des cocktails pétillants. Les bulles accélèrent
les effets de l'alcool.
Aux femmes : n'essayez pas de rivaliser avec les hommes. La tolérance
à l'alcool est de plus variable selon "l'entraînement",
selon le poids du sujet, selon le sexe (la femme est 2 à
3 fois plus sensible).
Évitez le café qui est diurétique et aggrave
la déshydratation. Par ailleurs, il est irritant. A noter
que c'est la caféine qui est déshydratante. Il faut
donc aussi éviter le thé et les boissons au cola!
Évidemment, on ne conduit pas après avoir bu de
l'alcool
Soyez prudent si vous prenez des médicaments. Certains
(antidépresseurs, neuroleptiques, sédatifs
)
ne font pas bon ménage avec l'alcool. Demandez conseil
à votre médecin, pharmacien ou lisez bien la notice.
Cessez de boire au moins une heure avant de vous coucher. Avant
d'aller au lit, buvez au moins deux grands verres d'eau et évitez
les analgésiques.
Si c'est vous qui recevez?
Soyez responsable et réduisez les risques liés
à la consommation d'alcool lors de vos réceptions
ou autres évènements.
Ne buvez pas trop vous-même! En votre qualité d'hôte,
vous pouvez éviter l'apparition de problèmes lorsque
vous avez les idées plus claires et le geste rapide. Occupez-vous
du bar, car l'invité qui se sert lui-même a tendance
à consommer davantage et disposez toujours de cocktails
sans alcool, respectez les quantités car cela fait toute
la différence.
Arrêtez de servir de l'alcool au moins une heure avant la
fin de la soirée et n'organisez pas d'activités
physiques si vous servez de l'alcool. Les gens sont généralement
plus sujets à se blesser après avoir bu.
Encouragez la désignation de conducteurs qui ne consomment
pas d'alcool pour ramener les autres à bon port, soyez
prêt à vous emparer de leurs clés de voiture
et gardez sous la main de l'argent en espèces et des numéros
de téléphone de taxi. Soyez aussi prêt aussi
à héberger des invités pour la nuit.
Lorsqu'il est trop tard et que la gueule de bois est là
Si vous vous réveillez avec "la gueule de bois",
surtout ne pas boire plus pour inverser le processus de gueule
de bois, ça ne fera qu'empirer les choses...
Il faut boire de l'eau en même temps ou après l'absorption
d'alcool pour favoriser son élimination et éviter
la déshydratation. La prise d'aliments concomitante ralentit
l'absorption de l'alcool mais n'en diminue pas la quantité
totale absorbée. Si vous devez vous lever la nuit pour
uriner, buvez encore de l'eau. Si vous sentez encore des nausées,
vous pouvez aussi provoquer des vomissements en buvant une tasse
de café un peu salé, c'est une méthode radicale.
Au matin, mangez des tartines de miel ; le fructose contenu dans
le miel favorise l'élimination de l'alcool dans l'organisme
et apaise l'estomac.
Surtout ne sautez pas de repas sous prétexte d'éliminer.
Consommez des soupes qui sont rassasiantes et hydratantes. Ou
alors, privilégiez des cuissons à l'eau, à
la vapeur, en papillote ou au grill. Il faut éviter les
aliments un peu lourds ou gras. Privilégiez des aliments
plus légers et pauvres en calories : jambon blanc, blanc
de poulet, poisson, crudités, de laitages maigres type
yaourt nature ou fromage blanc 0%, fruits.
Ouvrez les fenêtres pour renouveler l'air ou mieux encore,
sortez prendre l'air.
Évitez le paracétamol qui ne fait pas bon ménage
avec l'alcool pour le foie et optez plutôt pour les compresses
de camomille tiède sur le front et les tempes.
Les nausées et vomissements peuvent être combattus
avec les antiémétiques classiques. L'acidité
gastrique et les brûlures gastriques peuvent être
soulagées par un antiacide effervescent. Un antispasmodique
peut être utile en cas de douleurs abdominales.
Si vous avez les yeux bouffis au réveil, buvez un verre
d'eau chaude puis recouchez-vous dix minutes, allongée
sur le dos. Les reins sont stimulés et l'eau du visage
drainée.
Byte In
Noël 2009 sera résolument tactile!
Comme il est désormais de coutume chaque fin d'année,
Byte In vous présente une sélection d'idées
cadeaux "Hi Tech" les plus prisés pour
la Noël 2009. Force est de constater que les gadgets tactiles
ont la cote, tant chez les jeunes que chez les moins jeunes. "Do
you speak touchscreen?" Tel semble être le mot
d'ordre pour un Noël 2009 qui sera à la pointe de
la technologie.
En tête de ce "Hit Parade", le téléphone
cellulaire tactile semble difficile à déloger. Les
Iphones et Ipod Touch figurent, certes, au parthénon des
rêves de cadeaux de beaucoup, notamment parmi la jeunesse
branchée, mais leur prix n'est malheureusement pas à
la portée de toutes les bourses. Par contre, l'on peut
trouver des téléphones tactiles aux fonctions et
au rapport qualité-prix très avantageux. Le Nokia
5800 xpressmusic fait partie de cette variété de
téléphones portables. Ce portable, qui pèse
109 grammes, est un téléphone 3.5 G et utilise la
toute dernière technologie touchscreen, à
savoir le TFT resistive. Equipé de son stylet, le
Nokia 5800 est parfait pour celui qui veut pratiquement tout faire
à partir de son téléphone cellulaire. Ecrire
des emails, recevoir des emails, surfer sur le net, avoir accès
à Facebook et autre sites sociaux, tout peut se faire sur
le 5800. Y compris d'ouvrir ses documents en format Word, Excel
et Powerpoint. Le téléphone possède également
un système de reconnaissance d'écriture, qui vous
permet d'écrire vos messages et autres mails comme vous
le feriez avec un stylo et du papier. Si vous le voulez, vous
pouvez également adapter l'écran à votre
guise et en faire un clavier QWERTY...
Il possède un écran de 16 millions de couleurs,
une mémoire interne de 81 Mega, et peut être augmentée
par une carte de mémoire du type SD allant jusqu'à
16 GB. Il est également équipé d'une caméra
de 3,2 megapixels, fonctionnant avec la technologie Carl Zeiss,
muni d'un autofocus, d'un flash LED incorporé, et
d'un affichage VGA qui fonctionne à une vitesse de 30 frames
per second. Les amateurs de musique de grande qualité
seront royalement servis avec la technologie xpressmusic de Nokia,
qui n'est plus à présenter aux branchés du
portable. A consommer sans modération, sauf au volant!
La Nintendo DSi fait des envieux!
La troisième version de la Nintendo DS, à savoir
la DSi, est également très courtisée par
ceux férus de Hi Tech. Contrairement aux précédentes
versions de la DS, la DSi est muni d'un appareil photo, d'un lecteur
audio et permet à son utilisateur de surfer sur le net
comme il le ferait au moyen d'un téléphone cellulaire
ou d'un ordinateur portable. Selon le président de Nintendo,
Satoru Iwata, lors du lancement de la Nintendo DSi, le tout est
de mettre en avant le côté amusant de pouvoir cadrer
la notion du jeu à l'aspect de la vie quotidienne de tout
un chacun. "Vous vous dites peut-être la chose suivante
: puisqu'aujourd'hui les téléphones portables sont
nombreux à intégrer des fonctionnalités similaires,
l'annonce de cette nouveauté ne devrait pas jouer un rôle
important dans l'élargissement du public de la DS. Si sur
les téléphones portables, ces fonctionnalités
sont proposées à titre d'accessoires, ce que nous
voulons mettre en avant avec la DSi c'est le caractère
divertissant de pouvoir jouer avec des images et des sons et d'en
profiter grâce à une utilisation plus dynamique et
plus ludique de ces nouvelles fonctionnalités dans vos
activités quotidiennes", a-t-il fait ressortir.
Le logiciel DSi Camera comprend 11 types d'objectifs spéciaux.
La DSi peut prendre des photos en appliquant en temps réel
toute une gamme d'effets spéciaux. Mettez votre photo en
noir et blanc, maniez le stylet pour mettre certaines parties
en couleur ou changer la couleur d'une zone, créez une
composition à l'aide de cadres prédéfinis
ou composez vos propres cadres, tracez divers graffitis sur vos
images, utilisez la technologie de reconnaissance faciale pour
affubler vos amis de lunettes ou d'une moustache, combinez les
visages de deux personnes en mélangeant différentes
parties de leurs traits, confirmez le degré de ressemblance
de deux visages grâce au moteur de reconnaissance faciale.
Vous pourrez profiter de toutes ces fonctionnalités via
les interfaces utilisateur uniques de Nintendo que vous connaissez
déjà. La DSi est également adaptée
à recevoir une carte de mémoire.
L'insertion d'une carte mémoire SD dans la DSi est destinée
tant aux fonctions d'appareil photo que de lecteur audio. Pour
vous servir de l'application Nintendo DSi Sound, il vous faudra
au préalable stocker des fichiers son au format AAC sur
une carte SD. Quant à l'application Nintendo DSi Camera,
si les photos prises avec ont été stockées
sur une carte SD, vous pourrez les visualiser sur la Wii via sa
chaîne photos. À l'instar de la Wii, la Nintendo
DSi dispose d'une mémoire interne. Une fois que vous y
aurez stocké les données, celles-ci pourront être
activées à partir de l'écran du menu. Les
applications DSi Camera et DSi Sound seront intégrées
à la mémoire interne de chaque DSi. Laissez-vous
séduire par la DSi. Elle risque fort de vous rester collée
aux mains!
Le nec plus ultra de l'ordi est...tactile
Le dernier cri en ce qu'il s'agit d'ordinateurs comprend également
l'utilisation de la technologie tactile. A cet effet, le modèle
ASUS Eee PC T91 mérite qu'on s'y attarde. Ce petit bijou
a un écran qui ne fait pas plus de neuf pouces et pèse
moins de... un kilo (960 grammes). Il est fourni avec plusieurs
applications dont l'intégré bureautique Works, la
suite logicielle Windows Live et l'interface logicielle TouchSuite
qui intègre plusieurs applications (scrapbook, calendrier,
memo, retouche photo, etc). TouchSuite est un logiciel qui permet
à l'utilisateur d'effectuer une myriade de tâches
au simple toucher. Ainsi, via TouchSuite, vous pourrez personnaliser
vos photos, créer des albums, laisser des desktop memos
pour vos proches, ainsi que de dessiner des personnages animés
ou des emoticons. Transportable sous le bras, cet ordinateur
possède également un tuner tv et un GPS.
Les écrans plats ont toujours la cote
Valeur sure parmi les "Must have" de Noël
2008, les écrans plats LCD ont toujours la cote un an plus
tard, étant donné que ce produit a connu deux baisses
de prix au moins durant cette année. Parmi les écrans
à faire saliver plus d'un, le Sony Bravia de la gamme KDL
figure en bonne place. Affichant une faible consommation d'énergie
en fonctionnement, le Sony KDL-40V5500 est un téléviseur
HDTV 1080p qui profite de plusieurs options Eco et de nombreuses
nouveautés. La TV de Sony propose la fonction Applicast
(Widgets en ligne), la compatibilité DLNA, le traitement
vidéo Bravia Engine 3, l'Advanced Contrast Enhancer permettant
de faire grimper le ratio contrastes jusqu'à 60 000:1 et
le Live Colour Creation assurant l'affichage de couleurs riches
et nuancées. Ce téléviseur est aussi équipé
de 4 entrées HDMI, d'une entrée PC, d'un port USB
avec, en prime, l'interface XMB (XrossMediaBar, l'interface généralisée
sur les produits Sony issue de la PS3). Le KDL-40V5500 dispose
d'un mode Cadre photo numérique et différentes petites
douceurs améliorant le confort d'utilisation. De quoi vous
en mettre plein la vue!
Joyeux Noël et restez branchés!
Bien-être
Halte à l'agitation et accueil au calme
Sous le soleil de plomb de Port-Louis, à la rue d'Artois,
se situe un institut anti-stress, Silenzio Ltd, qui propose plusieurs
types de massages. En franchissant le seuil du Silenzio Ltd, un
doux parfum chatouille vos narines. Le bruit de l'eau se marie
harmonieusement à une douce musique qui vous berce. Deux
spa thérapeutes, Annabelle et Wesley n'attendent plus que
vous pour vous aider à vous relaxer à travers le
massage relaxant, thérapeutique, l'aromathérapie
et la réflexologie.
Créée en mars 2009, Silenzio Ltd lance un nouveau
concept qui se décline en trois points. Le gérant
des lieux, Olivier Malabiau a voulu reproduire une véritable
ambiance spa sur une surface réduite et en pleine ville.
L'ambition de Silenzio Ltd est de restituer à la clientèle
locale une véritable ambiance spa à un prix "raisonnable"
en lui apportant le même niveau de qualité de service
et d'hygiène que les hôtels.
Le "Massage autrement" consiste en une approche personnalisée,
à travers un questionnaire, qui permet de définir
le type de massage qui correspond le mieux au tempérament
et aux besoins de la cliente ou du client. Comme aucune technique
n'a été élaborée par hasard, Annabelle
et Wesley travaillent toujours en fonction de certains points
précis et notamment par rapport aux 20 méridiens
qui composent chaque être humain. Il est à noter
que chaque méridien correspond à des organes précis
et que chacun de nous est caractérisé par l'un des
cinq éléments que sont l'eau, le feu, le bois, le
métal et la terre ; les thérapeutes peuvent ainsi
adapter le massage qui lui conviendra le mieux, en insistant sur
certains méridiens. Toutefois, selon nos thérapeutes,
il est important que le massage thérapeutique soit répété
régulièrement afin de porter pleinement ses fruits.
Silenzio Ltd vous offre également les avantages du Club
& B (B comme Bien-être, comme Beauté ou encore
comme Business). Pour adhérer au club, il vous suffit d'acheter
un produit ou un soin d'un minimum de Rs 500. La carte membre,
(valable pendant un an), vous donne droit à des remises
de 15 % sur les soins et 10 % sur les produits, des invitations
aux tests de produits, invitation à des conférences
et ateliers relatifs à la santé et au bien-être,
informations régulières, etc. L'institut est ouvert
du lundi au vendredi de 10 h à 18 h et les samedis de 9
heures à midi.
Tourisme
Lancement du "Ti Rum" de la Rhumerie de Chamarel
Un peu plus d'un an après une "Soft Opening",
la Rhumerie de Chamarel, qui se veut "offrir une expérience
touristique complète", a franchi en cette fin
d'année une nouvelle étape, avec le lancement d'un
nouveau produit du terroir des hauts de Chamarel, le Ti Rum. Olivier
Couacaud, jeune entrepreneur et bénéficiant d'une
somme d'expérience inestimable dans le domaine touristique,
confirme que la sortie de Ti Rum représente le prélude
à une série d'initiatives, dont l'objectif est d'asseoir
la réputation de Maurice en tant que producteur agréé
du rhum agricole.
Entre-temps, la Rhumerie de Chamarel, avec "son faux air
de monastère installé à quelque 300 mètres
d'altitude à l'ombre de la plus haute cime de Maurice,
le Piton de la Rivière-Noire et au cur de la plaine
de Chamarel", poursuit son parcours sur l'un des plus
importants axes touristiques de l'île. "Force est
de constater que la Rhumerie de Chamarel s'est imposée
comme un produit bien ancré dans le circuit touristique
mauricien. Je crois qu'un peu plus d'un an après l'ouverture,
nous pouvons faire état d'un bilan positif concernant l'accueil
de ce produit touristique", soutient Olivier Couacaud,
qui emboîte le pas à son père, Herbert Couacaud,
dans l'aventure touristique.
"Le feedback recueilli, que ce soit des touristes visitant
la Rhumerie de Chamarel ou encore des tour-opérateurs,
si ce n'est les journalistes de la presse étrangère
spécialisée dans le tourisme, est plus que positif.
Nous tirons une satisfaction première dans la mesure où
la Rhumerie de Chamarel apporte un plus au tourisme intérieur
et vert de Maurice. Elle ajoute la touche à l'effet que
Maurice est davantage qu'une carte postale mais également
un pays avec des atouts pour plaire aux touristes de tous les
goûts", poursuit-il.
Mais Olivier Couacaud ne se laisse pas enivrer par les premières
effluves du succès à la Rhumerie de Chamarel. "Nous
avons encore du chemin à parcourir car notre objectif premier
est de permettre à l'île Maurice de se tailler une
place de choix sur la carte du monde du rhum agricole où
la réputation des îles des Caraïbes et la Martinique
n'est plus à faire dans ce domaine. Une telle démarche
ne pourra être bénéfique qu'à l'île
Maurice et à son industrie touristique avec une bien meilleure
visibilité des potentiels existants, que ce soit en tourisme
intérieur ou en tourisme vert", affirme-t-il par
rapport à l'avenir.
Avec le lancement de Ti Rum, dont l'appellation a été
enregistrée officiellement à Maurice, en France
et dans les Départements et Territoires d'Outre-Mer (DOM/TOM),
la Rhumerie de Chamarel maintient le cap sur la politique de pénétration
des marchés à l'étranger. "Nos premières
expériences à l'exportation ont été
concluantes. Le Rhum de Chamarel à 50° dans une bouteille
stylisée et classe a reçu un accueil très
favorable à Vinexpo et sur plusieurs marchés en
Europe. Nous avons créé le Ti Rum, soit un alcool
à 40°, pour satisfaire un marché de fête.
Nous avons enregistré une demande pour un rhum agricole
avec des arômes et des saveurs à un prix nettement
abordable", ajoute Olivier Couacaud.
La Rhumerie de Chamarel projette de marquer le début de
l'année prochaine avec la mise sur le marché d'une
série de produits dérivés, dont des chocolats
au rhum, des macarons au rhum ou encore des confitures au rhum.
"L'une des particularités de la Rhumerie de Chamarel
est qu'elle est pensée dès sa conception pour offrir
une expérience touristique complète. L'espace architectural
à taille humaine dégage une sensation de bien-être.
L'utilisation de matériaux nobles tels le bois, la pierre
et l'eau lui confèrent une âme à la fois élégante
et authentique et en font une des plus belles usines qui existent",
rappelle-t-on dans le dépliant officiel.
Spectacle humour au SVICC
Florence Foresti sera sur la scène du SVICC
L'humoriste et comédienne Florence Foresti sera sur la
scène du SVICC, Les Pailles le 30 janvier à 20h
pour présenter "Motherfucker", spectacle dans
lequel elle démystifie la maternité. L'humoriste
préférée des Français racontera au
public mauricien l'histoire d'une mère qui jongle entre
sa vie de maman et de femme au quotidien.
La carrière de Florence Foresti démarre alors qu'elle
forme avec deux comparses, Céline Iannucci et Cécile
Giroud, un trio féminin, les Taupes modèles. Les
trois femmes font un petit tour des cafés- théâtres
lyonnais et remportent un franc succès. Puis Florence Foresti
décide de se lancer en solo avec un premier woman-show
qu'elle a elle-même écrit, Manquerait plus qu'elle
soit drôle qui remporte le prix du Jury au festival d'Antibes.
Son style souvent comparé à celui de Muriel Robin
s'impose. Elle va ensuite enchaîner des collaborations à
la télévision. Dans 20h10 pétantes d'abord,
le magazine quotidien présenté par Stéphane
Bern, elle parodie la Star Academy, puis dans On a tout essayé,
présenté par Laurent Ruquier, elle se travestit
en une panoplie de personnages tous plus extravagants et délurés
les uns que les autres. Cette année la propulse, elle sort
un DVD vendu à plus de 350 000 exemplaires et tourne le
film belge Dikkenek d' Olivier Van Hoofstadt dans lequel elle
partage l'affiche avec des comédiens comme Dominique Pinon,
Jérémie Renier et Marion Cotillard. Maman depuis
juillet 2007, elle prenait une petite pause. Mais on la retrouve
en 2008 dans l'Abribus représenté au Théâtre
de la Gaîté-Montparnasse à Paris. Sa plus
grande source d'inspiration reste les rapports entre les femmes
et les hommes.
Les billets (Carré d'Or : Rs 1,500; Première : Rs
800; Seconde : Rs 650 / Adhérent Otayo: Rs 625; Latérale
: Rs 400) sont disponibles sur le Rézo Otayo.
Mercredi soir au centre culturel Indira Gandhi
Gulwadi Quartet : concert de haute facture
Les artistes du Gulwadi Quartet d'Allahabad de l'Inde n'ont pas
failli à leur réputation mondiale lors d'un concert
mercredi au centre culturel Indira Gandhi à Phoenix. Cette
initiative de la Haute commission indienne de l'Indian Council
for Cultural Relations et le ministère des Arts et de la
Culture a permis au public d'apprécier l'intimité,
la chaleur et cette douce émotion distillée à
travers des morceaux mélodieuses.
Dans un répertoire classique qui convenait mieux à
son tempérament, tantôt en solo, tantôt en
duo avec Arun Gulwadi et Hattangadi Nirmala Jaishankar, Sheila
Hattangadi a fait bien vibrer des coeurs avec sa voix de velours
possédant une palette de nuances. Sheila Hattangadi chante
avec beaucoup de sensibilité et sans extravagance.
On ne peut s'empêcher de ressentir une affection toute particulière
pour les textes de Sheila. Dans son répertoire Hattangadi
figure un élément essentiel; l'amour du divin.
Le quartet composé de trois femmes et un homme a été
bien soutenu par un superbe ensemble composé de trois musiciens
lorsque la musique se déchaîne, la voix se marie
parfaitement au rythme et le texte s'y colle tout naturellement.
On accroche avec Tum Asha Vishwas Hamara. Dans un style
plus poétique, Arun Gulwadi s'est signalé avec le
ghazal Baat Niklé Ghi.
Si le quartet a séduit par son professionalisme, les organisateurs
ont eu tort de programmer le concert à 17h, heure à
laquelle la majorité des automobilistes sont pris dans
les embouteillages et les ménagères sont aux fourneaux.
Le concert s'est déroulé devant une salle clairsemée
et en présence du président de la République
par intérim, Angidi Chettiar et le project manager de Rabindranath
Tagore Institute, Suchita Ramdin. Le public a visiblement raté
ce rendez-vous avec cette troupe venue se produire dans le cadre
du 24ème anniversaire de la mort du père de la nation,
Sir Seewoosagur Ramgoolam.
Chants de Noël
Les chorales présentent des chants inédits
C'est la chorale Marie Mère de l'Eglise, de Bois-d'Oiseau
qui a remporté la finale de la sixième édition
du concours de chants de Noël organisé par le Centre
Nelson Mandela pour la Culture Africaine avec la collaboration
du ministère de l'Education, de la Culture et des Ressources
humaines. La chorale constituée d'une dizaine de membres
a interprété une chanson en créole ayant
pour titre Noël rayon soleil. Deux autres gagnants ont été
désignés: la chorale Ste Thérèse de
l'Enfant Jésus de la cité La Cure et la chorale
Kiltir Nou Zil de Vacoas lors de cet événement culturel
annuel qui s'est tenue dimanche dernier au Caudan. Tous les morceaux
présentés par les choeurs sont inédits.
Photographie
Arles, ville d'art et d'histoire
La commune française d'Arles a profondément séduit
notre collègue Brahms Mahadea. Le photographe qui est parti
à la découverte de cette ville chargée d'histoire
nous propose quelques un de ses clichés qu'il présentera
dans une prochaine exposition.
"Arles est la ville où la religion ainsi que la photographie
ont pris naissance", nous dit Brahms Mahadea. Celui-ci a
été fasciné par la richesse du patrimoine,
l'histoire et l'atmosphère magique de la ville d'Arles,
les monuments qui datent de l'Antiquité, comme le théâtre
antique, les arènes et les églises. Le photographe
a croqué Arles à plein objectif et livre une ville
telle qu'il l'a vécue. Une impression de calme et un sentiment
de sérénité se dégage à travers
ses photos. Des ruines parfois fantomatiques et où on a
le sentiment qu'un morceau d'un lointain passé antique
est resté figé loin de l'effervescence d'autres
villes contemporaines françaises. Les images qui en résultent
offrent une Arles calme et majestueuse.
Le patrimoine public historique arlésien qui se compose
essentiellement de monuments romains et médiévaux
est complété par quelques réalisations majeures
de la Renaissance et de la période classique; il comprend
également des édifices contemporains. La plupart
sont classés ou inscrits comme monuments historiques et
figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'humanité.
Avec ce passé toujours présent, la cité est
classée ville d'Art et d'Histoire et ses monuments romains
sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'humanité
depuis 1981. Quant au patrimoine religieux arlésien, il
comprend de nombreux édifices et vestiges de l'époque
romaine jusqu'au 18e siècle. Le photographe présentera
ses clichés à l'occasion de l'exposition organisée
pour la Fête du Printemps.
Musique
DVD : des producteurs locaux s'opposent au ministère
de la Culture
Des producteurs de musique et de DVD (vidéo clips, concerts
et spectacles) locaux demandent au ministère de la Culture
de revoir à la baisse, le tarif qu'il a imposé sur
l'hologramme, obligatoire pour la vente des DVD. Depuis que cette
mesure qui confère le caractère légal et
atteste de l'originalité de l'uvre a été
mise en uvre, les producteurs doivent débourser Rs
20 pour chaque DVD mis en vente. Si l'hologramme coûte Rs
20 l'unité pour les premiers 500 copies de DVD, après
ce nombre, il passe à Rs 10. "Mais ce montant reste
cher", s'insurge Gérard Louis de Geda Production.
Jeudi dernier, il s'est retrouvé aux côtés
de ses confrères de Independent Production (Richard Hein),
OSB Production (Paul Raya), et des artistes tels Menwar, Alexandre
Martin, Jean-Jacques Arjoon, du producteur, Michael Veeraragoo,
tous face à la presse pour exprimer leur désaccord
au vu du tarif imposé de manière arbitraire, disent-ils.
"Quand le ministre de la Culture, Vasant Bunwaree, avait
annoncé cette mesure comme étant un des moyens pour
combattre le piratage, nous étions d'accord. Nous pensions
que le tarif de l'hologramme serait d'une roupie", soutient
Gérard Louis. Les producteurs disent, aussi, ne pas comprendre
pourquoi, contrairement à eux, "les marchands de
DVD piratés ont eu une période moratoire pour écouler
leur stock". En effet, les producteurs de clips locaux
expliquent qu'ils doivent quant à eux, impérativement
apposer les hologrammes même sur les DVD produits dans le
passé, mais encore disponibles en stock et destinés
aux marché. Mécontentes, les parties concernées
ont réclamé plus de professionnalisme de la part
de la section de censure de la Culture. Dans une lettre transmise
au ministre de la Culture, les producteurs lui ont donné
un délai de moins d'une semaine pour les recevoir. Sinon,
ils manifesteront dans la rue et prendront d'autres actions.
Ne parlons pas de
productionGérard Louis -
Croyez-vous au père Noël ?
Oui et non ! Je dirais oui, pas parce que je crois au Père
Noël, mais plus au moment magique que représente la
Noël. Avec la Noël je revois mon enfance. Et puis, si
j'y crois aussi, c'est pour le symbolisme religieux de la fête.
Car je crois dans la naissance du Christ. Mais, à mon âge
je ne crois pas au Père Noël. Ah ! Je n'aurais peut-être
pas dû dire cela, à cause des enfants !
Vous aurez un sapin naturel ou artificiel ?
Il y a toujours un sapin artificiel bien gardé dans une
boîte. On le sort quand je ne suis pas à Maurice.
Car, quand je suis là, j'achète un sapin naturel
que je transporte. Mais si je suis absent, mes enfants ne pourront
le faire.
Où placerez-vous votre sapin cette année ?
A la place habituelle. Dans le salon, tout près de mon
appareil Hi-fi, à côté d'une fenêtre.
Ceux qui passeront à l'extérieur le verront. Je
me dis même que s'il neigeait à Maurice, mon sapin,
illuminé, aurait fait un bel effet de l'extérieur.
Dommage qu'il ne neige pas
Qui le décorera ?
C'est ma fille Yavnèel qui a cette tâche. Moi je
fais l'inspecteur des travaux finis ! Je fais celui qui pense
qu'il a le coup d'il artistique pour apporter des retouches.
Avez-vous dressé votre liste ?
Mon cadeau je l'ai déjà eu. Lundi dernier. C'était
donc, Noël avant Noël ! J'ai reçu un écran
HD de 32 pouces et une caméra digitale en cadeau.
Et que comptez-vous offrir à vos enfants ?
Leur offrir des cadeaux en lien avec la musique est une vieille
habitude chez moi. J'ai toujours voulu qu'ils comprennent bien
que la musique a été très présente
dans leur vie. Et je pense qu'ils aiment bien ce genre de cadeaux.
Que mangerez-vous au repas de Noël ?
Qu'il y ait du gibier ou autre, je ne me passerai pas de mon cari
poule fait maison. C'est toujours ainsi.
Votre meilleur souvenir de la Noël ?
C'était à Noël 2002. Mon studio était
fin prêt et fut opérationnel dès janvier 2003.
La question qui revient : quand et à qui avez-vous dit
"je t'aime" pour la dernière fois ?
Mardi soir, au retour de ma fille. Je ne l'avait pas vue depuis
quelques jours. Je l'ai prise dans mes bras et je lui ai dit que
je l'aimais.
Albums - Pran Letan, Blackowes
Si leur album porte le titre de Pran letan, eux en revanche
ne comptent pas traîner des pieds pour s'affirmer et faire
passer leurs messages. Les quatre éléments de Blackowes
Crew sont de retour avec 10 morceaux et un nouvel album. Ragga,
dancehall
ils jonglent avec leur style de prédilection.
Ils invitent Blackkayo et Tian, deux artistes qui les soutiennent,
à partager Discrimination et Ragga Dancehall.
Rappelons que Tian Corentin, n'est autre que le père de
Kenny, un des membres du quatuor. Pran Letan, qui porte
le label Harbour Music, fait aussi de la place à une interprète
féminine, Patricia.
Badia, Mamie Kloune
Le titre éponyme du énième CD de la bonne
vieille Mamie Kloune reflète bien l'ambiance que propose
cet album. Ceux qui ne se lassent pas d'entendre l'humoriste officier
sur sa radio chaque matin, seront ravis de le retrouver sur 10
chansons. A part Badia (Harbour Music), ce qui semble être
le tube du moment de Mamie Kloune, ses fans se délecteront
de Dan Lakaz, Ton Simon, Tou ban Mamie, Telefon,
L'amour
Calouni, Ino Nakeed
Après Namasté, Ino Nakeed sort Calouni
(Harbour Music) pour renouer avec l'ambiance. D'ailleurs, il n'en
saurait faire autrement. Avec Calouni, il n'est pas le
seul à envoyer le rythme. Il a sollicité sa complice
de longue date, Marie-Josée Couronne (Reunion famille
et L'amour naturel), Wesley Couronne (Ti mason et
Pa Laguer) et convie également Christophe Macabé
(Lantonoir et Ti madame).
Zanana Vol. 1, Alain Narainsamy
Alain Narainsamy n'est pas qu'humoriste. Il est aussi chanteur
et le prouve avec son album Zanana. Mais l'humour n'est
pas loin. Il propose des standards de Paul Anka, Charles Trenet,
J.J. Goldman, La Compagnie Créole, Charles Aznavour
réadaptés pour aller à la conquête
de son public. Celui-ci saura apprécier le titre éponyme,
Bellemère, Voëme, Bal Rétro,
Fourmi
DVD - Fam Océan Indien
Elles étaient sur scène en mai dernier. Elles sont
maintenant sur DVD. Elles, ce sont toutes ces voix féminines,
réunies le temps d'une tournée à Maurice
et à Rodrigues, organisée par la Mauritius Society
of Authors. Nancy Derougère, Sandra Mayotte, Meera Mohun,
Katy Martin, Nathalie Bégué et Linzy Bacbotte de
Maurice, Nathalie Couty et Marie-Lourdes Léveillé
de Rodrigues, Clarice Techer, de La Réunion, Michelle Marengo
des Seychelles et Tiana de Madagascar ont toutes donné
du bonheur au public qui s'était déplacé
pour elles. Le DVD est aussi une occasion de découvrir
les coulisses de la tournée.
News- Le nombre d'hologrammes distribués en baisse
Si le nombre d'hologrammes distribués aux producteurs et
autres artistes de la chanson ne représente en rien le
nombre d'albums/d'uvres vendus, il indique cependant la
quantité que l'auteur souhaite mettre en vente. Comparé
aux précédentes années, le nombre d'hologrammes
distribués par la Mauritius Society of Authors a régressé.
Et ils ne sont pas nombreux les albums ayant requis un peu plus
d'un millier d'hologrammes. Parmi on retrouve Rezonnman tambour,
Acoustika, Rougay Séga 08-09, Dix ans
déjà
Et quant aux auteurs et producteurs
de Mo encore éna mem rev, Love&Respect et
Fam l'Océan Indien respectivement, ils ont réclamé
bien au-delà d'un millier.
Séga Lounge - Le Suffren se met à l'heure
du groove
S'inspirant de ses Happy Hours du vendredi soir, Le Suffren
s'offre un album au son du Séga Lounge : mélange
de pop, d'électro et de séga groovy. C'est un single,
interprété par Ludmila, qui a annoncé la
couleur de l'album, lequel sera sur le marché l'année
prochaine. Les titres ne sont autres que ceux diffusés
durant les soirées du Suffren. Ils ont été
réadaptés pour le projet, dont la conception est
revenue à Richard Hein.
Cinéma mauricien
Tabaahi (la destruction) de Omdut Narain
Omdutt Narain de Morcellement Saint André mettra bientôt
sur le marché un DVD d'une durée de 1h20 en hindi
et sous titré en anglais sur les tribulations d'un parieur
intervéré. Réalisé par Omdutt Narain,
le film compte dans la distribution, Suvidha et Sarita. Les prises
de vues ont été réalisées par Raj
Busgeet à Arsenal, Plaine des Papayes et Morcellement Saint
André.
Dans un entretien à Week-End, Omdutt Narain nous a déclaré
qu'il a investi la presque totalité de son lumpsum de Rs
200 000 pour réaliser ce long métrage dont le thème
résume bien le mood des Mauriciens à miser gros
aux courses et dans les maisons de jeu Omdutt Narain voudrait
que son long métrage soit diffusé à la MBC
et soit reconnu par la Mauritius Film Development Corporation.
C'est l'histoire de Master (Omdutt Narain) qui mène une
vie très simple auprès de son épouse, Vidya
et ses deux filles, Neha et Namita. Encouragé par son patron,
il voudrait devenir riche du jour au lendemain en misant une grosse
somme d'argent dans les courses hippiques. Non content d'avoir
obtenu des gains assez importants, il décide de devenir
millionnaire en misant Rs 50000. Comme il n'avait pas l'argent
nécessaire pour placer cette mise, il vole les bijoux de
son épouse, les met en gages et fait ses paris. Il perd
tout aux courses. L'épouse est furieuse. Elle quitte le
toit conjugal avec ses deux enfants.
Expo photo au CCC
Rétrocession de Macao à la Chine célébrée
La charmante région de Macao colonisée et administrée
par le Portugal durant plus de 400 ans et cédée
à la Chine le 20 décembre 1999, soit il y a dix
ans, s'expose au Centre culturel chinois (CCC) de Bell Village
à travers des photos prises dans les rues de la ville.
Le CCC, qui accueille jusqu'au 18 janvier ce 10e anniversaire,
a aussi présenté un film sur Macao.
Peinture et calligraphie
Quatre artistes chinois racontent Heilongjiang
La galerie SSR, à Quatre-Bornes, a accueilli dimanche dernier
une exposition de peinture et de calligraphie chinoises. L'expo
regroupe une cinquantaine d'uvres de quatre artistes de
la République populaire de Chine représentant la
province de Heilongjiang.
Animaux, paysages de montagne, multiples fleurs... les artistes
s'attachent à livrer à travers leurs tableaux des
souvenirs de cette province chinoise. Les amateurs de peinture
et calligraphie chinoises pourront admirer ces uvres jusqu'à
demain, lundi.
FOCUS
Aamir Khan, le virtuose
Chaque année, à pareille époque, Aamir Khan,
le perfectionniste nous livre un grand succès. L'année
dernière, c'était Ghajini et cette année
ce sera vraisemblablement Three Idiots dont la sortie est
prévue pour la semaine prochaine. Difficile de trouver
un équivalent dans le paysage cinématographique
actuel car c'est un acteur, réalisateur et producteur hors
pair.
Outre sa photogénie, Aamir Khan est tout simplement un
très bon acteur. Formé à l'école
de son oncle, Nasir Hussain, il sait doser les effets, jouer de
son physique et de l'élégance à toute épreuve.
C'est d'ailleurs dans le film Yaadon Ki Baaraat (1973)
de son oncle qu'il devait débuter sa carrière comme
enfant-acteur. Il a enchaîné ensuite avec Holi
(1984). Ce sera la consécration avec Qayamat Se Qayamat
Tak (1988) réalisé par son cousin, Mansoor Khan.
Dans le regard de ce jeune acteur, on percevait déjà
une intelligence profonde et une émotion palpable. Cette
belle réussite va lui ouvrir les portes de Bollywood.
Né le 14 mars 1965 à Bombay, Aamir Khan à
force de persévérance s'impose aujourd'hui comme
l'un des acteurs les plus talentueux de sa génération.
Après Qayamat Se Qayamat Tak, Aamir Khan renoue
avec le succès dans Dil et Raja Hindustani
dans une veine romantique. Avec ce film de Dharmesh Darshan, il
remporte son premier trophée de meilleur acteur aux Filmfare
Awards. Après Dil Hai Ke Manta Nahin, Jo Jeeta
Wohi Sikandar, Hum Hain Rahi Pyaar Ke, Akele Hum
Akele Tum, Rangeela et Ishq, il va jouer dans
des films sérieux, faite d'amours et de fuites, d'illusions
perdues, de révolutions manquées. C'est ainsi qu'il
produit en 2001, le chef d'oeuvre Lagaan, réalisé
par Ashutosh Gowariker. Dans le rôle de Bhuvan, il s'oppose
à la taxe rurale et se révolte contre les colonisateurs.
Il remporte la bataille sans aucune violence mais à travers
des rencontres de cricket. Il offre indéniablement à
son film une puissance artistique et le film sera même nominé
aux oscars. Avec Dil Chahta Hai, ce sera un autre grand
succès durant la même année. Aamir Khan s'acccordera
un long repos. En 2005, il crève l'écran par un
film historique, Mangal Pandey, la reconstitution de la
vie d'un combattant pour l'indépendance.
En 2006, Aamir Khan sera acclamé par les critiques pour
son rôle dans Rang De Basanti. C'est le portrait
de grands tribuns ayant marqué l'histoire de l'Inde. Il
connaîtra un autre succès durant la même année,
Fanaa qui marque aussi le retour à l'écran
de Kajol.
En 2007, il se signale avec Taare Zameen Par qui traite
de la dyslexie chez les enfants. Il nous présente Ishaan,
un garçon de 8 ans atteint de la dyslexie. Il n'est pas
vraiment doué pour les études. Ses profs et ses
parents décident qu'il parte pour une école spécialisée.
Le petit graçon vit mal cette séparation et s'enferme
dans l'isolement jusqu'à l'arrivée d'un nouvel enseignant
(Aamir Khan). Un très beau film. L'année dernière,
Aamir Khan nous surprend avec Ghajini, la version indienne
du grand succès américain Momento. Sa vengeance
sera implacable lorsque sa femme sera assassinée.
| ||||||||||